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Filet mignon au Noilly

Un filet mignon de porc convient pour deux ou trois portions. C'est tendre, facile à accommoder et pas cher ... Tout pour plaire. La façon la plus simple de le cuisiner est de le trancher en médaillons épais d'environ 2 cm et le traiter à la poêle. Un...

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Tags: plats principaux

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3 décembre 2025

Les hommes de guerre, roman historique de Robert Harris

Robert Harris est un maître dans l’art de faire revivre des épisodes-clé de l’histoire. Une fois de plus, après Enigma, D. , Munich , ou plus récemment V2 , je me suis laissée emporter à l’été 1914, au cœur de l’engrenage fatal du déclenchement de la...

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Tags: Grande Guerre, Espionnage, Histoire

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2 décembre 2025

Décoration de Noël : mission accomplie !

Cette année, Romane s'est proposée de me prêter main forte pour la décoration du sapin de Noël. Une assistance indispensable car la mise en place de ce sapin en kit est aussi compliquée que le montage d'un meuble IKEA - nous avons dû nous y prendre à...

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Tags: journal de bord, fêtes de famille, Actualité

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1 décembre 2025

En avant l'Avent !

Depuis hier, nous sommes entrés dans la période de l’Avent (l’Arrivée) qui couvre les quatre semaines avant la fête de Noël. C’est avant tout aujourd’hui la fête des commerçants mais il ne faut surtout pas se priver de se faire plaisir en faisant plaisir...

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Tags: fêtes de famille, religion

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30 novembre 2025

L'essor du renseignement moderne, une histoire mondiale de l'espionnage, par Sébastien-Yves Laurent et PeterJackson

Un livre « éclairant » sur les multiples facettes des services secrets, depuis l’Antiquité jusqu’au monde globalisé d’aujourd’hui . La première histoire du renseignement, depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours. Un ouvrage de référence pour tous les professionnels,...

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Tags: Espionnage, Histoire, Grande Guerre, seconde guerre mondiale, guerre froide, technologie, géopolitique

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29 novembre 2025

Les Français, un peuple éponge ???

On nous a qualifié récemment de peuple « réfractaire » … Je n’en crois rien. De mon point de vue au contraire, nous sommes prêts à absorber toutes sortes de cultures étrangères et à les adopter, parfois sans vérification préalable. Au premier rang de...

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Tags: art du spectacle, propagande, geopolitique

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28 novembre 2025

Gâteau au citron et à la Ricotta

C'est la variante italienne du classique gâteau au yaourt ... Faire préchauffer le four à 170/180° (Th : 6). Les ingrédients : 4 oeufs, 220g. de sucre, 1 citron jaune, 100g d'huile neutre (arachide, pépins de raisins), 250g de Ricotta, 80g de Maïzena,...

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Tags: Cuisine de famlile

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27 novembre 2025

Le crépuscule des hommes, roman historique d'Alfred de Montesquiou

Il y a huit ans, je terminais le prix Goncourt attribué à L’ordre du jour d'Eric Vuillard qui mettait en scène la conférence de Munich, en restant hélas sur ma faim … Avec ce livre sur le Procès de Nuremberg, la boucle est bouclée, mais quelle différence...

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Tags: Histoire, romans, Allemagne, nazisme

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26 novembre 2025

Une histoire de Noël

A l’occasion d’une récente conversation avec un jeune père de famille, comme je lui demandais si son fils de 5 ans croyait encore au père Noël, mon interlocuteur m’a fait cette judicieuse réponse : « Nous lui avons parlé de cette légende et lui avons...

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Tags: fêtes de famille

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25 novembre 2025

Chutney figues-oignons

Un accompagnement idéal du foie-gras de Noël ... avec deux fines tranches de pain d'épices légèrement toasté. Idéalement, il est préférable de préparer le chutney avec des figues fraîches. Mais on peut tout aussi bien utiliser des figues sèches, à condition...

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Tags: cuisine de fête

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