Voici donc un séjour de deux mois, dans la douce compagnie successive de mes filles et de mes petits-enfants, qui s’achève.

Ce sont des moments de bonheur calme et tranquille absolument délicieux, où malgré les désormais éternels soucis de santé, je revis et que j’avais attendus tout le reste de l’année à Paris.

Des instants de câlins et de tendresse, des moments de convivialité, des questions toujours renouvelées : « Qu’est-ce qu’on va faire à manger aujourd’hui ? »

Et je retrouve mes réflexes d’autrefois.

Mais de temps en temps aussi, une escapade gourmande, pas trop loin d’ici toutefois. En cette soirée orageuse, c’est Tim qui avait choisi le restaurant, sous les cornières de la bastide de Monflanquin : l’Effet Maison.

Un restaurant de cuisine traditionnelle où officie le couple Gilles et Estelle Nardy, avec la complicité d'une sélection de producteurs locaux de produits bio, et une prédilection pour les légumes de saison …

Nous avons choisi au menu le gazpacho de tomates anciennes avec une petite boule de sorbet à la mozzarella de bufflonne, le pavé de veau parfaitement cuit.

Pour ma part, j’avais choisi le lieu de ligne (ci-dessus) surmonté d’une tombée de tomates (à tomber !) avec caviar d’aubergines et purée de pois-chiches.

C’est bon, raffiné et subtil, joliment dressé, servi avec humour, l’addition légère, le cadre de cette place médiévale très apaisant – même si les clients de la brasserie mitoyenne sont un peu bruyants … Tout pour une belle soirée en famille, malgré la pluie intermittente.

En résumé : une bonne maison, qui fait de l’effet !

L’effet maison, place des arcades à Monflanquin, 09 52 13 07 73 et leffetmaison47@gmail.com