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L'aligot facile....

Je vous ai déjà communiqué ma recette de l'Aligot, mais en ville, on a pas toujours le temps de se focaliser sur l'épluchage des pommes de terre. Qu'importe : un produit délicieux existe, sous forme lyophilisée, en droite ligne de l'Aveyron, et plus directement...

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26 mars 2008

De sang et d'ébène, roman par Donna Leon

Editions Calmann-Lévy, collection suspense, 310 pages. Vous savez depuis longtemps mon addiction aux romans policiers de Donna Leon, et surtout aux enquêtes du Commissaire Guido Brunetti. J’étais donc en manque puisque cela fait plus d’un an qu’elle n’avait...

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Tags: Donna Leon

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25 mars 2008

Brochettes d’agneau à la marocaine

Deux heures environ avant la cuisson, couper l’agneau taillé dans le gigot ou l’épaule en cubes réguliers. Faire mariner la viande dans une terrine avec des oignons frais coupé en deux ou quatre, des tomates cerises, du sel, du poivre, du persil plat...

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25 mars 2008

Ventrèche de thon sur lit de mâche

Les filets de thon les plus cotés sont ceux du ventre de l'animal, de l'anus à la tête. On les appelle en Espagne et au pays Basque "ventrêche de thon" (ventresca de atun). Les filets du ventre sont en effet plus gras, plus moelleux et plus goûteux. Rien...

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24 mars 2008

Un peu de chaleur humaine Cour Saint Emilion

Il fallait vraiment avoir une raison spéciale pour sortir déjeuner aujourd'hui, par le froid de gueux qui regnait sur la capitale...Nous en avions une, celle de voir "live" les peintures de Mark Loveland au Vinea Café, Cour Saint Emilion, au coeur de...

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24 mars 2008

Fêtes de Pâques en famille

En premier lieu, rassurer Romane, qui semble traumatisée après avoir vu que sa cousine Camille a perdu ses dents de devant : de nouvelles dents, beaucoup plus larges, commencent à apparaitre : Ensuite, quelques moments de plaisir partagés et des enfants...

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23 mars 2008

Un petit moment de calme

Il va être bientôt onze heures, mon couvert est mis, j'attends mes enfants et petits enfants présents à Paris et pense naturellement à ceux qui sont au loin, mais si proches. Claude est sorti pour acheter une tarte aux fruits, mes haricots tarbais finissent...

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22 mars 2008

Promenade au Panthéon pour l'Institut Curie

La ligue contre le Cancer et plus particulièrement l'Institut Curie organisait une opération d'animation végétale dans et tout autour du Panthéon. Nous ne pouvions manquer cette occasion de participer. Et c'était très joli, toutes ces jonquilles, et du...

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22 mars 2008

Aujourd'hui, c'est un jour "sans"...

D'abord le temps : exécrable...pluie pénétrante, bise, tout à l'avenant, pas d'éclaircies éblouissantes entre les volées de grêle comme hier... Ensuite, pas de courses rue Cler : inexplicablement, l'Audi a refusé de démarrer. Depuis plus d'une heure,...

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21 mars 2008

Salade belle italienne

Une recette spéciale pour le dîner du Vendredi Saint. Peler et monder une grosse tomate, la laisser dégorger avec du sel. Peler un avocat bien mur, le couper en deux dans le sens de la longueur, enlever le noyau délicatement, puis couper chaque moitié...

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