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Rôti de porc à l'ail nouveau, pour deux

On n’a pas toujours envie de se limiter à des côtes lorsqu’on cuisine juste pour deux. Si on dispose de temps, et afin de ne pas obtenir une viande complètement desséchée, voici ma recette : l’important est de se procurer une cocotte en tôle émaillée,...

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24 juin 2008

Travaux d'intérieur

Etant donné le temps - enfin la grosse chaleur comme je l'aime - déjà orageux, nous prenons quelques précautions pour empêcher l'air chaud de pénétrer en tirant les rideaux ou en fermant les volets. la maison se trouve plongée dans une douce pénombre...et...

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23 juin 2008

Message spécial pour Anne-Christine :

Le tom-tom va très bien. la dame est plus discrète et sa voix plus gaie que dans le Michelin. On l'a testé pour aller à Agen cet après-midi, et il nous a (presque) conduit jusque chez Saint Maclou, dans la ZAC de Boé...où le magasin n'a pas d'adresse,...

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22 juin 2008

Langoustines à la plancha, aïolli d'ail nouveau

Le secret de la recette réside dans la marinade, élaborée par Claude : laisser macérer de belles langoustines crues (ou dégelées pendant une nuit au réfrigérateur) au frais pendant deux heures avec huile d’olive, un demi-citron pressé et une cuillerée...

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22 juin 2008

Déjeuner dominical à Goujounac

Vous allez trouver que je mets bien du temps à réagir aujourd'hui pour mon billet quotidien. Il faut me comprendre : j'émerge à peine d'une rude épreuve, le déjeuner à la ferme-auberge "La poule au pot" de Goujounac (Lot). Tout d'abord, et parce que l'établissement...

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21 juin 2008

Fête de la musique à Monflanquin

C'est un des plus jolis villages de France, une bastide anglaise sur la frontière entre le royaume de France et l'Aquitaine anglaise, d'où la vue, en ce soir de solstice, est celle du paradis des paysages agricole. Et ce soir, nous y sommes allés fêter...

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21 juin 2008

Sablés sans oeufs

C'est une recette qui me fait irrésistiblement à Jean-Baptiste, qui fut pendant ses dix premières années, allergique à l'oeuf sous toutes ses formes. Aussi sa maman, fidèle lectrice de Ginette Mathiot , papesse de l'édition des livres culinaires, lui...

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21 juin 2008

Pour vous qui attendez les vacances avec impatience

Quelques portraits des roses du jardin, ainsi que des chèvrefeuilles en pleine explosion !J'attends encore la livraison de mes bibliothèques : l'ébéniste pense que ça ira plus vite s'il continue à faire beau car le vernis sèchera mieux. Allons, vendredi...

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20 juin 2008

Ouf, le plaisir de retrouver une connexion normale

Et de retrouver ma maison, dans la splendeur de ce premier jour d'été, conforme à l'idée de l'été dans ce coin de paradis : un silence tout juste bousculé par les trilles d'un rossignol, trente degrés dehors et 23 dedans : 60cm de pierre constituent une...

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20 juin 2008

Vive Schengen

Hier, vers !4 heures, nous montons vers l'Espagne par le tunnel de Bielsa. Sur la pente nous apercevons l'ancienne Douane, aujourd'hui colonisee par des moutons en semi liberte, qui se lovent langoureusement la ou les gabelous exercaient leur terrible...

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