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Poivrons farcis à la ricotta

Une recette choisie et réalisée par Anne-Christine, qui ne craint pas la méticulosité mais cherche des occasions de régaler sans souci des calories ! Pour cinq portions, réserver cinq poivrons rouges et jaunes bien formés, et trois poivrons de plus verts...

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27 juillet 2008

Ma tribu en voie de reconstitution

Claude, vaillant, a mis le réveil à 4h45 et est parti courageusement dans le brouillard de cette fin de nuit pour Agen, une bonne heure de route, pour récupérer Florence Romane et Dorian de leur train de nuit. Romane est de bonne humeur, elle semble se...

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26 juillet 2008

Rituels, rituels....

C'était un grand jour cet après-midi, en pleine lumière et avec un temps délicieux alors qu'il pleuvait ce matin (bonjour l'angoisse), Michel mariait sa petite dernière Cathy, à un autre Michel. Et je pense que tout avait été étudié pour que la cérémonie...

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25 juillet 2008

Filets de sardines crus marinés au citron et au sel

Un plat qui, comme la vengeance, se déguste froid, bien conçu pour les chaudes soirées d'été au bord de la mer...et même plus loin ! Choisir des sardines d’une extrême fraicheur. Pour valoriser ce poisson très peu onéreux parce qu’abondant, les poissonniers...

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24 juillet 2008

Encore un enchantement baroque à Monflanquin

Enthousiasmant ! Ils sont soixante, plus très jeunes pour la plupart, tous vêtus de noir et tenant devant eux leur cahier de chant relié de rouge, placés sur trois rangs dans le choeur de l'église gothique de Monflanquin, devant un orchestre baroque d'une...

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24 juillet 2008

Enfin l'été ....

Il y a vingt ans, lorsque nous avons choisi cette maison, c'était pour jouir de la chaleur. Je me souvenais des étés torrides de mon enfance à Rocheville, alors que le moment préféré de ma journée était l'heure où les rayons du soleil faiblissent enfin,...

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23 juillet 2008

Axoa du pays basque

Il devient difficile de trouver une nouvelle recette chaque jour, pour vous la faire partager avec nous ! En voici une que j'ai dégustée à Saint-Jean de Luz, chez la maman de Timtim, et qui s'est avérée délicieuse. Plat emblématique du pays basque, l’axoa...

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22 juillet 2008

Faudra tout de même un minimum....

... d'effort pour pousser la porte de cette salle de gymnastique douce...(vu à Sauveterre-La-Lémance).Ne manque pas d'air non plus, cette ravissante voiturette qui se conduit sans permis, et qui a été nommée par son constructeur "BAROODER" !

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22 juillet 2008

Carpaccio de melon à la pistache

Il vaut mieux choisir des melons grands que petits, dont la quantité corresponde au nombre de convives. Les couper en quartiers, enlever les graines, enlever toute la peau. Couper chaque quartier en tranches les plus fines possibles soit à la mandoline,...

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21 juillet 2008

Nettoyage de four écologique

C'est bien, une cuisinière La Canche, mais, contrairement à la plupart des outils modernes de ce type, il n'existe pas de fonction nettoyage par pyrolyse....Histoire de trouver un esclave prêt à récurer (pensez : un jeune apprenti cuisinier, naturellement).Depuis...

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