Bigmammy en ligne

Brioche(s) au crabe

Acheter une brioche chez le boulanger pour quatre personnes. Choisir la forme classique « poussée » dans un moule cannelé à la base. Trancher le chapeau et creuser l’intérieur du corps de la brioche à la cuillère sans percer le fond, en réservant la «...

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15 décembre 2007

Routine et rituels

Je viens de réaliser ce matin que, pour Claude et moi, nous vivons pour la première fois notre existence normale de retraités ! Depuis le mois de mai en effet, nous avons été pris dans un tourbillon de voyages, de vacances, de travail (pour Claude)…Lorsque...

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14 décembre 2007

Foie gras poêlé aux cèpes

Un must du sud-ouest ! Pour un tournedos "façon Rossini", à déposer aussi sur des tranches de filet de boeuf également poêlées recto/verso. Il faut se procurer un beau foie gras frais, par exemple chez Dubernet rue Augereau (Paris 7ème). Lui enlever son...

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14 décembre 2007

Retour au calme

Voilà la maison devenue soudain d'un calme inhabituel. Les cris de Romane de résonnent plus, non plus que les pleurs affamés de Dorian. Les chambres ont retrouvé leur destination première, un bureau pour Claude et un bureau pour moi. J'entends dans le...

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13 décembre 2007

Terrine de volaille

Du foie gras, toujours du foie gras...Essayez plutôt de réaliser une terrine "maison". Il suffit de s'y prendre plusieurs jours à l'avance, elle n'en sera que meilleure. Voici ma façon de faire la Terrine de volaille Les proportions communiquées permettent...

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13 décembre 2007

Sponsoring de l'industrie pharmaceutique

Après une soirée à mater deux épisodes des Sopranos arrivés pendant mon absence, j’avais rendez-vous ce matin à l’hôpital pour une exploration fonctionnelle respiratoire, ordonnée pour évaluer mon niveau d’asthme non traité, qui a l’air de poser problème...

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12 décembre 2007

Il était moins une !

Qu’il est agréable de retrouver sa maison après six jours de « mise entre parenthèses »… Je reboucle ce soir avec le fil de mes billets. Hors donc, depuis quelques jours, je me sentais fatiguée – mais loin d’être épuisée – et l’atmosphère était légèrement...

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12 décembre 2007

Retour au bercail

Pas bien vaillante, mais libre ! je suis rentrée à la maison et je vous promets que je vous raconterai cette aventure ! Ou comment se rendre compte qu'on est en train de "passer l'arme à gauche"... à très bientôt !

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11 décembre 2007

Big Mammy va bien (message de Claude)

Quelques nouvelles de Big Mammy, pour tous les amis qui s'inquiètent. Elle va mieux, mais elle se remet doucement: elle quittera l'hopital quand son analyse sanguine sera bonne, peut être mercredi. Elle ne s'ennuie pas, et a le moral; dans quelques jours,...

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7 décembre 2007

en attendant le retour de Bigmammy

message de Claude Depuis deux jours, Bigmammy n'a posté aucune recette, pas le moindre compte rendu de concert ou d'expo, pas la plus petite photo de ses 5 "petites crapules". Elle ne laisse pas tomber, rassurez vous, mais elle vient de nous faire un...

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