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Restons en Italie

Un dessert inratable, à faire la veille : Tiramisu Séparer les blancs des jaunes de trois œufs. Mélanger les trois jaunes avec 100g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé. Incorporer 250g de mascarpone avec un fouet. Monter les blancs en neige très...

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22 décembre 2007

Un samedi comme les autres

Claude est finalement arrivé à bon port hier soir à minuit, après une sacré galère entre Toulouse et Paris. Il était chargé de dossiers, heureusement que nous ne sommes pas situés loin de la gare Montparnasse....Et notre samedi matin ressemble à tous...

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21 décembre 2007

Un classique facile

Cocktail de crevettes Choisir de grosses crevettes décortiquées, cuites, bien roses. Préparer une mayonnaise. Y ajouter l’équivalent de 50% de son volume en sauce ketchup et deux cuillérées à soupe d’armagnac. Bien mélanger. Peler un pamplemousse rose....

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21 décembre 2007

Je ne voudrais pas me vanter......

Mais, à partir d'aujourd'hui....les jours rallongent ! Vieille plaisanterie. Il n'empêche : penser que nous nous trouvons désormais sur la pente ascendante, c'est bon pour le moral. Il fait un super temps à Paris, sec et froid, mais un peu moins que ces...

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20 décembre 2007

Une jolie bannière

Grâce à la complicité de Florence et à la créativité de damouredo, regardez la nouvelle bannière d'accueil de mon blog. Grand merci à toutes deux...et ne manquez pas de visiter la boutique virtuelle de Damouredo !

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20 décembre 2007

Aligot

Ce n'est pas exactement la saison de la tomme fraîche de l'Aubrac, mais on en trouve sous forme surgelée. En tous cas, c'est un plat qui va bien quand il fait froid ! Eplucher quatre à six gousses d’ail et les écraser finement. Bien nettoyer les pommes...

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Tags: cuisine de famille

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20 décembre 2007

Beaucoup de bruit pour rien....

Pourquoi tant de chichis pour décider qu'il sera possible de se faire payer 10 jours de RTT non pris ? La règlementation précédente prévoyait cette possibilité pour 5 par an, et de toutes les façons, c'est en décembre que chaque entreprise "remet des...

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19 décembre 2007

Quatre nouveaux personnages de la crèche familiale

Voici les quatre "nouveaux" de notre crèche : je vous présente la gitane au tambourin, le salinier à la pelle, le chocolatier et le pompier. Il sont crées par Thierry Deymier, meilleur ouvrier de France, et portent la marque ESCOFFIER. En tout, la crèche...

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19 décembre 2007

Evadons-nous un peu de cette froidure....

Et transportons-nous par la pensée en Italie, et plus précisément en Emilie-Romagne, du côté de Bologne....deux recettes simples et chaleureuses : Tagliatelle alla bolognese Faire revenir à l’huile d’olive une petite carotte et un oignon émincés. Y adjoindre...

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18 décembre 2007

Tout va au mieux

J'ai enfin vu mon médecin traitant, avant de consulter un cardiologue. La tension est bonne. Il m'a confirmé dans mes résolutions de marcher afin de "muscler" mon coeur. Je ferai une analyse sanguine mercredi prochain, afin de vérifier que mes globules...

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