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Sole farcie aux herbes

Selon Claude, c'est le moment d'acheter des soles, leur prix baisse toujours au début de l'année - toutes proportions gardées : en effet, les quotas de pêche sont de nouveau ouverts, les quantités sont abondantes, la clientèle est un peu fauchée....Ci-contre,...

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4 février 2008

Le bonheur à Montparnasse

Comme chaque matin, après le rite du lever et régulièrement après la chronique de Nicolas Canteloup, Claude et moi ouvrons notre bureau, chacun chez soi....J'ai noté ce matin qu'un professeur de Harvard enseignait avec de plus en plus de succès une matière...

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3 février 2008

La cuisine de moules

C'est ainsi que Jacqueline Briot, grande dame de Vendée - Officier de la Légion d'honneur, administrateur de la Croix-Rouge française - et mère adoptive de Claude, m'a appris à traiter les moules. L'évoquer aujourd'hui - nous avons déjeuné au Bar à Huitres,...

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Tags: Cuisine pour 2

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2 février 2008

Actualité brûlante du jour......

Carla Bruni a épousé Nicolas Sarkozy ce matin...ouf, les apparences sont sauves et nous avons une nouvelle première Dame, plus jeune que la précédente, mais lui ressemblant tout de même très étrangement. Elle a tout de même du cran, parce que le rôle...

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1 février 2008

Qui êtes vous, chers lecteurs ?

Depuis son ouverture, le 4 octobre 2007, Bigmammy a reçu près de 6700 visites et près de 20 000 pages ont été visionnées. En moyenne (sur le mois de janvier) 61 visiteurs se sont connectés quotidiennement dont 35 habitués et 26 nouveaux. Le plus fort...

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1 février 2008

Cote de veau sauce moutarde

Il est parfois difficile de cuisiner pour deux, et on hésite à se lancer dans des recettes complexes pour une faible quantité. Voici une recette ultra-simple, et peu calorique en fait. Choisir deux belles cotes de veau un peu épaisses et prendre garde...

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31 janvier 2008

Une nouvelle étape de mon parcours médical

J’avais dû négocier ferme pour maintenir mon rendez-vous pour biopsie aujourd’hui, étant toujours sous anticoagulant. J’ai encore négocié le moment venu, argant de ce que je n’en pouvais plus d’attendre cette mammotomie dont le verdict décidera si je...

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Tags: Ma petite santé

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31 janvier 2008

Permanence, rémanence

Lu dans Le Monde d’hier : « L’Italie reste fragilisée par les liens entre mafia et politique ». On y apprend tout bonnement que le vice-président de la région Calabre – où sévit la Ndgrangueta, sœur de la Mafia sicilienne – Francesco Fortugno, a été assassiné...

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30 janvier 2008

Bientôt la Chandeleur

Et une foule de souvenirs m'assaillent de nouveau : les parties de crêpes de maman, que nous n'aurions manqué pour rien au monde. Il nous fallait tourner et faire sauter notre crêpe, avec coincée au creux de la main, une pièce d'or. Comme nous n'avions...

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29 janvier 2008

Je repense à mes parents

Il est des jours où je pense très fort à eux. Ils me manquent. Ils formaient un couple formidable, malgré leurs différences et leur vie conjugale exemplaire, qui a duré plus de soixante ans, et ne fut pas dénuée d'orages. Ils avaient une passion pour...

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