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Coup de froid sur Al Calfour

LL'hiver nous rappelle à l'ordre : hier soir,violente rafales de vent et de fins grêlons, température à ne pas mettre un chien dehors, l'électricité en EJP (Ecrètement Jours de Pointe) : tout pour se calfeutrer bien au chaud, tout en économisant au maximum...

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4 mars 2008

Lot-et Garonne : un département 7 étoiles

Grande fierté dans la gastronomie lot-et-garonaise : cette année, deux nouveaux chefs ont été distingués par le guide Michelin pour recevoir leur premier macaron : Fabrice Biasiolo "Une Auberge en Gascogne" à Astaffort, et Benjamin Toursel pour "L'auberge...

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4 mars 2008

Un peu de poésie, pour ce matin pluvieux....

Retrouvé dans les archives de la maison, ce maladroit papier daté de mai 1988... La dormeuse Tête blottie au pli du coude, indifférente,Elle ne nous livre que son dos.Dévalant mollement la chute de sa tailleJusques au creux des reins, havre de fraicheur,Où...

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3 mars 2008

Jardin de fin d'hiver

Comment résister à ces images de renouveau ........ Des bourgeons tout prêts à éclore, une branche de pêcher en fleurs, la bignone toujours en hivernage..

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3 mars 2008

Velouté de champignons

Voici une entrée légère et peu calorique, qui fait beaucoup d’effet. A servir dans un récipient plutôt profond que dans une assiette creuse. Couper en dés des têtes de champignons de Paris bien brossées et de petites pommes de terre (dans la proportion...

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3 mars 2008

Armer Ritter

C’est une recette que l’on retrouve dans toute l’Europe depuis le plus haut moyen-âge. En France, on l’appelle le pain perdu, en Angleterre, « poor knight of Windsor » - je vous passe l'origine de cette appellation, mais vous pouvez la trouver dans Wikipedia....

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Tags: cuisine de famille

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3 mars 2008

Spécialement pour Romane, qui nous manque

J'ai sorti de leur cachette les poupées que mon père avait ramené d'un de ses premiers voyages au Japon, voici presque cinquante ans. Des merveilles de raffinement qui m'ont toujours fascinée. A l'occasion de la fête des petites filles (voir le blog de...

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2 mars 2008

Une expérience gastronomique mémorable

Après toutes nos péripéties médicales de l’hiver, Claude et moi avons éprouvé un besoin de luxe. Facile, dans ce pays de cocagne, quoiqu’en cette saison, de nombreux établissements sont en vacances. Nous avons donc choisi le très, très haut de gamme,...

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2 mars 2008

La véritable histoire d'Henriette

Vous ne pouvez pas savoir combien j’ai aimé retranscrire l’histoire de mes parents pendant la période de leur enfance à la fin de la seconde guerre. Je connaissais naturellement l’essentiel de ce qu’ils avaient choisi de raconter. Mais je relève aussi...

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1 mars 2008

Tintin à la découverte des grandes civilisations

Pendant une large partie de ma vie d'adulte, toute ma culture était contenue dans Tintin. Quelques années plus tard, j'ai un peu approfondi, voire affiné mes connaissances, mais la masse considérable des informations glanées dans la collection des aventures...

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