Vous voulez faire plaisir aux enfants ? ou à de jeunes hommes ?
Le boucher vous moulera un beau steak de qualité "tartare" (c'est à dire moins e 10% de matière grasse) en forme de galette. Vous trouverez facilement des buns aux graines de sésame au supermarché du coin...
Commencer par faire chauffer la plancha (ou une poêle) pour y disposer les buns face interne dessous pour les laisser prendre couleur et devenir croustillants. Emincer un ou deux oignons par portion et faire blondir les rondelles à la poêle avec un peu d'huile neutre. Réserver les anneaux bien cuits sur la partie inférieure de chaque bun puis faire cuire les steaks dans la même poêle, recto, puis verso : déposer alors sur chaque steak une fine tranche de Gouda fondu.
Saler, poivrer, ajouter une rondelle de tomate, inutile de rajouter de la sauce styme mayonnaise ou tartare (mais le ketchup et la moutarde sont bienvenus) car c'est déjà terriblement gras - et c'est pourquoi les enfants adorent - poser sur le tout la partie bombée du bun et servez ! A accompagner de frites ou de country potatoes, bien entendu....
Un désastre diététique, mais un succès garanti.