Pour la Fête des mères, nous étions trois générations réunies : Anne-Christine, Camille et moi ... dans l'une de les adresses préférées de mon quartier.

En dessert, nous avons craqué.

Au partage, un dessert de chocolat étonnant : la Sphère au chocolat Valrhona, sorbet Chartreuse, noisettes et cerises confites. 

Pas classique, et surtout étonnant - surtout la touche de liqueur de Chartreuse - mais surtout délicieux ... Une découverte qui me reste à l'esprit.

Le Sélect, c'est la brasserie historique où nous venions en général le dimanche avec mon cher et tendre Claude ... mais je n'y avais pas expérimenté ce dessert étonnant.

Oublions le caractère plutôt bruyant de l'ambiance, c'est le prix (plus de 16€ le plat, tout de même aussi ...) à payer pour une expérience de convivialité.

Amateurs de chocolat noir : testez !

Le Sélect, brasserie  - 99 boulevard du Montparnasse - Paris 6ème -01 42 74 55 63.