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Le Clos basque, restaurant à Biarritz

Autre généreuse adresse, mais infiniment plus modeste, à Biarritz : Le Clos Basque. Et en plus, le restaurant est situé à seulement une dizaine de mètres de notre hôtel, enchâssé dans une terrasse ombragée ... C'est un des melleurs rapports qualité/prix...

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Tags: Biarritz

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3 septembre 2016

L'appel de l'aube ....

à 6 : 58 ce matin, sur notre pelouse bien roussie par la grande chaleur de la fin d'été, un cri étrange : la voix du chevreuil. C'est la première fois que nous voyons le mâle (on dit le brocard), seul, qui affirme ainsi son emprise sur cette partie de...

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Tags: Al Calfour

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2 septembre 2016

Etes-vous petits carreaux ou carreaux Séyès ?

Nous savons tous que c'est Charlemagne qui a inventé l'école, mais savez-vous qui et quand a été inventée la réglure de cahiers dite "Seyès" ? Merci Wikipédia qui nous apprend que cette forme très française de lignage de nos cahiers d'école est due à...

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Tags: société

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2 septembre 2016

La table des frères Ibarboure

Le cadre est absolument sublime, mais il faut le trouver - merci le GPS - dans les collines de l'arrière-pays entre Biarritz et Saint Jean de Luz, derrière l'autoroute, dans un coin bien caché au coeur d'un parc aux essences somptueuses ... Un déjeuner...

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Tags: Tourisme en France, gastronomie

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1 septembre 2016

A l'année prochaine, Biarritz !

Nous avons bien profité des promenades dans la ville basque, du matin jusqu'au soir ... Mais nous sommes revenus à notre point d'ancrage. Le coucher de soleil hier soir, au-dessus de la mer si calme, était somptueux. Biarritz est vraiment une ville attachante,...

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Tags: Biarritz

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1 septembre 2016

Deuil interdit, polar de Michael Connelly

L’action de ce roman se déroule juste après « Los Angeles River ». Moins de 3 ans après sa décision de prendre sa retraite du LAPD et de s’établir en tant que détective privé, Harry Bosch réintègre la police, récupère son badge et son arme de service....

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Tags: Polars, Michael Connelly, thrillers

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31 août 2016

Biarritz, matin ennuagé au Plaza ...

Il fait toujours beau à Biarritz ... à un moment ou à un autre. Aujourd'hui, la journée a commencé par une chape de nuages, assortie d'une température très douce. Nous avons poursuivi notre visite par la route qui surplombe la Côte des Basques et sa falaise....

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Tags: Tourisme en France, Biarritz, architecture, art du XXème siècle

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31 août 2016

Grimpette jusqu'au phare ...

En plein soleil, avec le bruit du ressac incessant, notre longue promenade d'hier, sitôt après notre arrivée à Biarritz, nous a permis de détailler les villas cossues perchées sur l'éperon qui domine la conque de la Grande Plage. Les plus caractéristiques...

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Tags: Biarritz

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30 août 2016

Week Middle au Plaza

Pour Claude, il n'est pas d'été sans Biarritz, et pas de Biarritz sans un mini séjour au Plaza ... Une lumière absolument unique, la douce chaleur d'un été indien bienvenu, un coefficient de marée relativement élevé - la roche plate est complètement submergée...

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Tags: Biarritz

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30 août 2016

Foie gras frais poêlé aux raisins

Couper le foie gras frais de canard en escalopes d'1,5 cm de large. Saupoudrer légèrement les tranches - débarrassées éventuellement de toute trace de vaisseaux sanguins - de farine sur toutes les faces et les placer un quart d'heure au congélateur. Pendant...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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