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Gratin de chou-fleur au fromage de chèvre

Pour changer un peu, un mode de gratinage légèrement différent ... pour un gratin express. Détailler le chou-fleur, débérrassé de toutes ses feuilles vertes, en gros bouquets et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Beurrer légèrement un plat...

Posté par Bigmammy à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2013

Journée mondiale du tricot

C'est aujourd'hui la journée mondiale, encore une, du tricot. Je ne pouvais pas faire moins que de relayer l'info que m'a gentiment passée Bernadette. Ce qui tombe bien puisque j'ai justement un ouvrage en cours ... En cette journée mondiale du tricot...

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Tags: travaux manuels

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8 juin 2013

Pavé de veau à l'estragon

La pièce de viande est une épaisse tranche de "rond", débarrassée de toute barde. Saler et poivrer des deux côtés. La cuire dans une petite poêle en tôle dans beurre et huile, en commençant par la tranche puis en faisant colorer vivement sur les deux...

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Tags: Cuisine pour 2

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8 juin 2013

Prix Cyrille Bialkiewicz - 4ème cérémonie de remise

Sur la scène bancaire française, il est des acteurs qui, dans la plus grande discrétion, œuvrent pour le soutien aux entreprises. C’est le cas de la Banque Delubac, établissement spécialisé indépendant fondé en 1924 au Chaylard (Ardèche), où elle a toujours...

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Tags: politique, économie

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7 juin 2013

Des Gaulois aux Carolingiens, par Bruno Dumézil

C’est le premier volume d’une collection (qui en comportera 7) intitulée « Une histoire personnelle de la France », confié à un spécialiste de cette période si mal connue de l’histoire de France qui court du Ier au IXème siècle. Une longue période qui...

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Tags: art roman, histoire

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7 juin 2013

Bon anniversaire Anne-Christine !

Avoir à fêter chaque année les trois aniversaires de mes filles et les sept anniversaires de mes petits-enfants me donne l'impression de revivre le fil de ma vie à l'envers et à l'acceléré ! D'autant que si je pratique depuis l'enfance la photo, mes fichiers...

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6 juin 2013

INFERNO, thriller de Dan Brown

Le dernier Dan Brown m’a été offert par ma fille et j’ai promis de le lui passer dès que je l’aurai lu … Lancement planétaire, traductions parues partout en même temps, marketing viral efficace … L’équipe formée par l’auteur et son épouse Blythe fonctionne...

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Tags: Art Nouveau, Polars, Renaissance italienne

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6 juin 2013

Carré de cochon aux herbes cuit à basse température

Il s'agissait d'une petite bête, étant donné la taille des côtes. Un porc très jeune donc, à la chair très claire. J'ai compté deux côtes par portion, mais une aurait sans doute suffi. Sortir la viande du réfrigérateur bien avant de la mettre à cuire....

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Tags: Cuisine pour 2

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5 juin 2013

Le surprenant destin de l’assassin de Jean Jaurès

C’est en lisant l’ouvrage d’Alain Bauer « Dictionnaire amoureux du Crime » que j’ai découvert l’extraordinaire trajectoire de Raoul Villain, l’homme qui, à la veille du déclenchement de la Grande Guerre, le 31 juillet 1914, tira deux fois dans le dos...

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Tags: politique, histoire

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5 juin 2013

Images de balade au soleil

On ne se lasse pas de parcourir Paris. C'est fou ce qu'on remarque quand on marche ! Itinéraire : la rue Bonaparte, la passerelle des Arts, la colonnade du Louvre, la rue du Louvre, la rue Montmartre, la place Kossuth, Notre-Dame de Lorette. Retour par...

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