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Pommes fuits caramélisées

Idéal pour accompagner une part de boudin blanc ou noir ... et rien ne vaut un peu de douceur quand tout le monde broie du noir ... Il faut choisir une variété de pommes qui résiste à la cuisson, comme des Canada, ou même des Royal Gala. Commencer par...

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Tags: cuisine de famille

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26 février 2020

Epidémie, économie, paranoïa ...

Je vous fais aujourd'hui partager quelques réflexions d'un éminent spécialiste des marchés financiers sur la crise sanitaire que nous sommes en train de traverser et sur ses conséquences sur la marche de l'économie mondialisée. Ce sont celles de Jean–Jacques...

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Tags: Ma petite santé, économie

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25 février 2020

Tout ce qui est sur terre doit périr, thriller de Michel Bussi

Ecrire sous pseudonyme est devenu banal sur les réseaux sociaux … C’est aussi le cas chez maints écrivains – le plus célèbre est sans doute Romain Gary qui reçut un second prix Goncourt sous le nom d’Emile Ajar … ou plus près de nous Patrick Manoukian...

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Tags: religion, archéologie, Michel Bussi, thrillers

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24 février 2020

Siemen Dijkstra, à bois perdu, à la Fondation Custodia

La Fondation Custodia met en valeur périodiquement les trésors de la fantastique collection du mécène néerlandais Frits Lugt et, "en même temps", elle nous donne l'occasion de découvrir les oeuvres d'artistes hollandais actuels. Et là, cette présentation...

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Tags: expositions, peinture

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23 février 2020

Dernière danse, polar par Mary Higgins Clark

C'est avec ce premier ouvrage que je découvre les livres de Mary Higgins Clark … et je mesure aujourd’hui – parce qu’elle a disparu - que je suis passée à côté d’une grande dame de la littérature policière. Mais je ne perds rien pour avoir attendu car...

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Tags: Polars

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22 février 2020

Studi & Schizzi, dessiner la figure en Italie (1450 - 1700) à la Fondation Custodia

Visiter une exposition présentée par la Fondation Custodia est toujours très agréable : la galerie du 1er étage est vaste et parfaitement éclairée, les œuvres sont disposées à hauteur de visage, les cartels sont clairs, la foule silencieuse et peu dense...

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Tags: Renaissance italienne, expositions, peinture

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21 février 2020

Oeufs parfaits florentine

L'oeuf parfait c'est un oeuf qui n'est ni à la coque, ni mollet ... Un oeuf cuit 60 minutes à 60 degrés, donc longtemps et à basse température. L'important est d'abord de sortir les oeufs du réfrigérateur longtemps avant de les cuisiner ... au moins 2...

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Tags: Cuisine pour 2

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20 février 2020

Déambulation dans les rues du Marais

Il faisait un temps superbe, ceux qui étaient partis à la montagne n'en étaient pas revenus, ceux qui s'y rendaient étaient déjà en chemin. Personne ce samedi matin. Pas de manifs non plus ... Et nous avons marché dans ce quartier qui fut riche des plus...

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Tags: Paris à pied, architecture civile, Nez en l'air

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19 février 2020

Eugène Delacroix, deux oeuvres peu connues ...

L’un des maîtres du romantisme en peinture, Eugène Delacroix (1798 – 1863), reste aujourd’hui d’une modernité fantastique … Sa touche nerveuse, ses couleurs, le trait, le mouvement, l'audace des thèmes … tout est fantastiquement contemporain dans sa peinture....

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Tags: Paris à pied, peinture

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18 février 2020

JoJo Rabbit, film de Taika Waititi

Peut-on rire de tout ? Question récurrente des devoirs de philosophie … Comment traiter l’horreur du nazisme à la rigolade ? Chaplin s’y est attelé magnifiquement jadis, Roberto Benigni également … J’ai surtout pour référence « Les Producteurs » de Mel...

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Tags: cinéma, histoire, Allemagne, nazisme

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