Un transfert immédiat par RER direct depuis Port-Royal, enregistrement électronique tout aussi rapide au terminal 2F, déjeuner léger à la Brasserie Flo, avion parti et arrivé à l'heure à Bajaras...un voyage parfait, avec en prime, le survol, à 10 000 pieds, de Noirmoutier...

Claude avait choisi un hôtel de charme tout à fait agréable : l'hôtel Las Méninas, 7 calle Campomanes. Idéalement situé entre le palais royal et la Puerta del Sol, il occupe un immeuble du début du XIXème siècle, avec sa façade incurvée couverte de balcons ouvragés, mais a fait l'objet d'une totale reconstruction, conduite avec beaucoup de goût : harmonie de noir, blanc et gris, superbes salles de bains, calme autour d'un puits de lumière dont les façades sont décorées d'élégants "graffitis".

Ce qui ne risque en aucune façon d'arriver à Madrid, c'est de mourir de faim....Hier soir, nous avons diné au Restaurante BOTIN, dans la rue des couteliers qui longe la Paza Mayor, le plus vieux (1725) du monde selon le livre Guiness des records....Un établissement vénérable et typiquement espagnol, où l'ambiance, très masculine et bon enfant, est particulièrement chaleureuse dès huit heures (on nous avait recommandé d'arriver avant 8h30, ce qui est très tôt pour les espagnols....) A la sortie vers 9h30, une longue queue, chic et bonne enfant, attendait une table.

Spécialités : cochon de lait et agneau rôtis, palourdes, colin, sole, oeufs brouillés au boudin et pommes de terre, soupe "au quart d'heure" (poisson) ou à l'ail - ou soupe castillane, filet mignon de boeuf aux champignons. Pour faire gagner du temps, on vous fait cadeau de la carte en français (nous devons être repérables). Les serveurs fidèles s'affairent courageusement sur les trois niveaux de l'édifice, portant avec adresse leurs lourds plateaux, engoncés dans des vestes blanches (?) souvent devenues un peu trop justes pour eux. Mais ils sont charmants et efficaces. Un bon souvenir pour Claude qui y avait déjeuné voici dix ans avec ses comparses de l'ambassade de France.