C'est devenu un rituel depuis trois ans, nous fêtons en même temps l'anniversaire de mariage d'Anne-Christine et de Laurent et aussi  l'anniversaire de ce dernier dans un petit restaurant installé depuis quatre ans à LACAPELLE BIRON intitulé "Le Cantou", à neuf kilomètres de chez nous, en direction de la Dordogne.
On peut dîner en terrasse, c'est généralement plein de touristes anglais et hollandais, mieux vaut réserver. Placé au centre du village, devant le monument aux morts (la division Das Reich est passée par là en 1944, un jour de marché et a embarqué tous les hommes), vous ne pouvez pas le rater. Et la spécialité maîtresse de ce restaurant est la "Carcasse Royale". Je m'explique : on vous sert le canard entier : les magrets sont cuits séparément selon le degré de cuisson désiré, le foie est servi poêlé juste comme il faut, le reste des os vous est offert après une cuisson au barbecue...le tout accompagné de petites rattes cuites à l'ail et à la graisse de canard. Un monument qui vous tiendra d'entrée et de plat principal, que vous attaquerez avec les doigts, un délice..et pas trop lourd car, comme on dit ici : "C'est pas gras le confit !". Et, depuis trois ans, le prix de ce mets de roi est resté stable à 21 €, qui et aussi le prix d'un des menus. Donc, une bonne soirée en famille - il y a un menu pour les enfants - des bons souvenirs chaque année.