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Je pleure Joël Robuchon ...

Joël Robuchon, le plus talentueux mais aussi le plus modeste de nos grands Chefs de Cuisine, 24 fois étoilé, vient de nous quitter ... Je suis triste comme si j'avais perdu un de mes amis. Il n'était notre aîné que d'une année mais avait conquis la célébrité...

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Tags: Miam miam

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6 août 2018

Gâteaux invisibles

C'est la spécialité d'Anne-Christine : des pâtisseries de fin de dîner légères, moêlleuses et peu grasses ni trop sucrées. D'abord l'"invisible" aux pruneaux : c'est normal, nous sommes dans la région de Villeneuve-sur-Lot, la véritable capitale du pruneau...

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5 août 2018

Festin de jambon ibérique

Stéphane et ses trois acolytes (Begonia, Clara et Begonita) nous ont rejoints, et ils ne sont pas venus les mains vides. C'est un festival de charcuterie ibérique et en particulier une patte avant de Bellota-bellota ... Nous avons ressorti pour l'occasion...

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4 août 2018

Colin - ou merlu - poché au court-bouillon ...

Par ces temps de fortes chaleurs, un dîner froid s'impose ... Rien de plus léger qu'un poisson blanc poché au court-bouillon. Cette bête-là pesait 2,300 kg ! Le court-bouillon est bien meilleur fait-maison : préparer une ou deux carottes coupées en rondelles,...

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Tags: cuisiner pour 12 et plus ....

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3 août 2018

Patricia Petibon et Susan Manoff à Monpazier

Les festivals de l'été nous apportent l'art, la musique et le théâtre dans des cadres magnifiques. Cela fait partie aussi des rituels des vacances. Cet "Eté musical en Bergerac" nous a offert une merveilleuse soirée en compagnie de la soprano Patricia...

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Tags: musique et concerts

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2 août 2018

Leçons de nature ...

Voilà un mystère qui vient de s'éclaircir pour moi : celui de la reproduction des escargots. J'en ai trouvé un couple dans mon jardin en pleine action. Je sais enfin que si les escargots sont hermaphrodites, c'est-à-dire à la fois mâles et femelles, ils...

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Tags: Al Calfour, nature sauvage

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1 août 2018

Soirée tarot !

C'est la première fois depuis longtemps que sont réunis en vacances tous les membres de la famille de ma fille aînée ... entre autres. Une occasion de passer des soirées mémorables, quand la chaleur du soir décline et qu'une petite brise vient nous rafraîchir...

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Tags: Al Calfour, société

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31 juillet 2018

La disparue de Saint-Maur, polar historique de Jean-Christophe Portes

Troisième épisode des enquêtes de Victor Dauterive , sous-lieutenant de Gendarmerie et protégé de La Fayette, qui se déroule cette fois dans les derniers jours de l’hiver 1791 … Une jeune femme a disparu depuis une semaine alors que règne un froid de...

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Tags: histoire, littérature, Révolution française, Jean-Christophe Portes

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31 juillet 2018

Savoir se passer de certaines choses ...

Vieillir est un art de chaque jour. Un principe que je m’efforce de suivre : aller à l’essentiel et se détourner de l’accessoire … Mais les habitudes sont tenaces. Pourtant, il est une foule de choses dont on peut aisément se passer. Facile, me direz-vous,...

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Tags: Happy shopping, économie, société

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29 juillet 2018

Rencontre impromptue

Quel pl aisir de rencontrer "en chair et en os" une de mes lectrices ! Voici Marie-Claude D. qui a topé à notre porte - toujours ouverte - et dont nous avons eu le plaisir, Claude et moi, de faire la connaissance. C'est une voisine car sa maison de famille...

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Tags: Al Calfour

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