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Noix de Saint-Jacques aux échalotes

Encore une recette d e Saint-Jacques : eh bien oui, je ne m'en lasse pas ! Décortiquer les noix et séparer le corail, enlever toues les parties noires. Réserver à température ambiante en salant et poivrant sur leurs deux faces. Eplucher deux échalotes...

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Tags: Cuisine pour 2

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22 janvier 2011

MON SEMBLABLE, un poème de Chebbi, poète tunisien

Ma très humble contribution au soutien du peuple tunisien dans sa quête d'institutions démocratiques et d'une vie meilleure....Oeuvre prémonitoire ! Mon semblable par Abou El Kacem Chebbi (1909-1934) Tu es né pour être libre telle l’ombre du zéphyrLibre...

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Tags: littérature

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22 janvier 2011

VAGENENDE, une institution à Saint-Germain des Prés

Nous y venions déjà célébrer des dîners de Conférence, lorsque nous étions étudiants à Sciences Pô entre 1964 et 1967, et le décor pieusement conservé du plus pur style 1900 est classé depuis 1983. Autant dire que cette brasserie, une des rares ayant...

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21 janvier 2011

La prudence du caméléon ....

Voici une citation d'Amadou Hampaté Bâ que je ne résiste pas à reprendre du livre de Jacques Attali. Je la destine très précisément à mon petit-fils aîné, Jean-Baptiste, car elle recèle une règle de vie en société qui peut s'avérer très utile et, par...

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Tags: littérature

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21 janvier 2011

PHARES, 24 destins, par JACQUES ATTALI

« Souvent, mieux que toute théorie, une vie d’homme éclaire l’Histoire ». Voilà une citation de l'auteur que j’aime beaucoup. Et un livre qui permet de faire de la philosophie sans en avoir l'air, tant dans les domaines de la foi, de l'histoire des idées...

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Tags: politique, histoire, littérature

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20 janvier 2011

Un anniversaire à bonne date !

Mon petit-fils Benjamin a aujourd'hui deux ans ! Quels progrès, cet enfant tendre et calme sait exprimer très bien ses émotions. Il est adorable et enchante ses parents, son grand frère et sa grande soeur.....et ses grands-parents aussi. Je me souviens...

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Tags: petits-enfants

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20 janvier 2011

Scotland Yard, Crimes sur la Tamise, série policière britannique d'ITV

Une série de polars des plus classiques made in England. A ma connaissance, non tiré d'un roman. On visite les quartiers les plus glauques de la capitale britannique, sans lord élégant ayant choisi le dur métier d'inspecteur de police (Inspecteur Thomas...

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Tags: séries TV

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19 janvier 2011

LES EMOTIFS ANONYMES, film de Jean-Pierre Améris

Les films dont on sort avec le sourire pour un bon moment ne sont pas légion : saluons celui-ci ! Evidemment, on pense à la délicieuse entrée en matière du chocolat pour évoquer ce joli film sorti pour les fêtes.. Et naturellement, comme pour un très...

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Tags: cinéma

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19 janvier 2011

Haddock à la crème

Pour rester dans l'harmonie de couleurs du délicieux film vu hier soir au cinéma : Choisir un filet bien épais pour deux personnes. Le laisser dessaler à l'eau en changeant plusieurs fois cette eau, idéalement pendant une nuit. Le disposer dans une poêle...

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Tags: Cuisine pour 2

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19 janvier 2011

Arbre généalogique remis à jour

Depuis 2009, la famille ne compte plus de nouvelle naissance après Benjamin et Apolline. A l'occasion de nos voyages en France et en Europe, nous allons de temps à autres dans les services d'Etat-civil pour remonter le temps et retrouver nos ancêtres......

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Tags: petits-enfants

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