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Bar en croute de sel

Un festin discret ... une chair délicieuse. Un petit bar sauvage, juste pour deux portions, juste assez grand pour entrer dans le plat qui va l'accueillir (j'ai découpé sa queue ...). Je décide de le cuire au gros sel. C'est facile, voire inratable. Une...

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Tags: Cuisine pour 2

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17 mars 2018

Peintures des lointains au musée du quai Branly

Voici une originale collection d’œuvres picturales qui fut commencée à l’occasion de l’Exposition coloniale Internationale qui se tînt à Paris de mai à novembre 1931 sur 110 hectares du bois de Vincennes et vit la construction du musée des Colonies de...

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Tags: histoire, expositions, peinture, Afrique

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16 mars 2018

Gâteau mousseux au chocolat ...

C'est la version Thermomix du classique gâteau familial au chocolat, qui convient pour 8 à 10 portions. A part le montage des blancs en neige, que je continue à faire à part car je ne suis pas convaincue de l'efficacité du fouet de l'appareil-miracle,...

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Tags: cuisine de famille, Thermomix

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15 mars 2018

Van Dongen et le Bateau-lavoir au musée de Montmartre

Nous continuons la re-découverte des peintres hollandais venus produire à Paris. Après le Petit-Palais où il occupe déjà une alvéole bien à lui, Kees Van Dongen (1877 - 1968) bénéficie aussi de cette belle exposition personnelle présentée par le délicieux...

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Tags: art du XXème siècle, expositions, peinture

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14 mars 2018

A l'école en Algérie, des années 30 à l'Indépendance, récits réunis par Martine Mathieu-Job

52 intellectuels racontent leurs années d’école en Algérie, de 1930 à l’Indépendance, un kaleidoscope de souvenirs, morceaux choisis - sans doute magnifiés - de mémoire émouvante qui se répondent, malgré les différences des lieux et des communautés d’origine...

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Tags: politique, histoire, littérature, religion, Afrique, Michèle Perret

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13 mars 2018

Hubert de Givenchy, l'élégance absolue (1927 - 2018)

Le grand couturier que j’ai admiré le plus dans ma vie vient de nous quitter dans la plus grande discrétion, sa marque de fabrique. Hubert Taffin de Givenchy représentait pour moi la quintessence de l’élégance, de la retenue et de l’audace créatrice....

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Tags: mode, destins

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11 mars 2018

Histoire de la France, par Jean-Christian Petitfils

Je collectionne les livres d’histoire de France et je les lis de A à Z. Je sais, c’est parfois répétitif, mais j’apprends de nouvelles notions à chaque lecture. Celui-ci, sous-titré « Le vrai roman national », fort de ses 1080 pages (sans les annexes...

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Tags: politique, histoire, Jean-Christian Petitfils

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10 mars 2018

Mary Cassatt, une impressionniste américaine à Paris

Mary Cassatt (1844 – 1926) fut considérée de son vivant comme la plus grande artiste américaine. Amie intime de Degas et de Berthe Morisot , a vécu près de soixante ans en France où elle est morte. Issue d’une riche famille de banquiers d’origine huguenote,...

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Tags: expositions, musées, peinture, art du XIXème siècle, Impressionnistes

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9 mars 2018

Gâteau aux pommes

Une pâtisserie familiale vite faite et qui plaît à tout le monde. De ma vie, je n'ai jamais cuisiné autant de gâteaux ... Je continue à expérimenter méthodiquement les recettes de base du manuel livré avec le Thermomix. Celle-ci est pratique car on a...

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Tags: cuisine de famille

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8 mars 2018

C'est la gloire !

Bigmammy apparaît aujourd'hui en première page de Canalblog en tant que "Blog à la Une " ! Un honneur que j'apprécie à sa juste valeur ! C'est grâce à tous mes lecteurs et à tous ceux et celles qui y laissent leurs commentaires : merci !

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