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Crème d'ail

Profitons de la saison de l'ail nouveau si doux et qu'il n'est pas besoin de dégermer ! Cette sauce accompagnera idéalement les viandes blanches : rôti de veau ou de porc, blancs de poulet, et aussi le poisson poché ou cuit à la vapeur, les légumes bouillis...

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Tags: sauces

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1 juillet 2023

Des souris et des hommes, roman de John Steinbeck (1937)

C’est un ouvrage que l’on m’avait furieusement conseillé de lire lorsque j’étais au lycée et, naturellement, je ne m’étais pas pliée à cette injonction. J’ai le temps aujourd’hui de lire les classiques de la littérature occidentale, d’autant plus que...

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Tags: littérature, USA

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30 juin 2023

Quiche aux courgettes

Pour un dîner d'été léger, une quiche légère (on remplace la plus grande partie de la crème par du yaourt) pour quatre personnes. On commence par préparer trois courgettes longues, on les pèle (ou non, ou une lanière sur deux pour garder la couleur verte)....

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Tags: cuisine de famille

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29 juin 2023

Le trêtre, roman de Vladimir Volkoff (1972)

Voici le troisième roman de Vladimir Volkoff que je lis en moins d’une quinzaine de jours. Et en fait, celui-ci a été écrit avant les deux autres. Publié sous pseudonyme en 1972, réédité avec une postface en 1983, il précède Le Retournement (publié en...

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Tags: histoire, religion, espionnage

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28 juin 2023

La maison des souvenirs

Je retrouve ici la collection d'albums de photographies que je réalisais pieusement depuis que mon père m'avait ramené du Japon un appareil reflex ... J'avais alors 13 ans et j'ai commencé à canarder sans vergogne toute ma famille. Ensuite, j'ai récupéré...

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Tags: souvenirs

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27 juin 2023

Le retournement, roman d'espionnage de Vladimir Volkoff

Je cite un lecteur de cet ouvrage : « il faut lire Volkoff, il faut absolument lire plusieurs livre de cet auteur sur la désinformation, sur la manipulation de l'être humain par son prochain, sur la machinerie à broyer des dictatures. » Il s’agit d’un...

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Tags: politique, histoire, espionnage, Russie

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26 juin 2023

Œufs cocotte aux lardons et Roquefort

Mettre le four à préchauffer à 240° (Th : 8) De préférence, sortir les œufs (un par personne) du réfrigérateur assez longtemps à l’avance. Faire cuire à sec à la poêle des lardons allumette nature. Les réserver. Peler et émincer un oignon (pour 3 portions)...

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Tags: cuisine de famille

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25 juin 2023

Garder son calme ...

Malgré les nouvelles effrayantes qui nous assaillirent depuis vendredi soir puis s'apaisèrent hier (?), nous nous efforçons de continuer notre travail ... J'ai retrouvé très progressivement mes marques et routines habituelles : si je ne quitte pas la...

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Tags: littérature guerrière

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24 juin 2023

Magret de canard rôti au miel

Une recette pour 6, mais facilement adaptable pour deux. On compte un magret pour deux couverts, sortis du réfrigérateur au moins deux heures à l'avance. Retirer au couteau les parties de la peau grasse qui débordent trop (parer), ciseler le gras en losanges...

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Tags: cuisine de famille

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23 juin 2023

Vladimir, le soleil rouge, biographie de Vladimir Volkoff (1981)

Toujours passionnée par ce qui se passe aujourd’hui en Ukraine, j’ai ressorti de mes rayonnages cet ouvrage, paru en 1981. Vladimir Volkoff (1932 – 2005) est né en France d’un couple réfugié après la Révolution russe. Romancier, historien, traducteur...

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Tags: histoire, biographie, Russie, Ukraine

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