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Tatin de pêches blondes (pour 8 personnes)

Commencer par faire préchauffer le four à 200° (Th : 7). Choisir un moule à manqué relativement large et à hauts bords, idéalement un moule à clip (ou à charnière et fond amovible antiadhésif) pour démouler plus facilement. Peler les pêches en les plongeant...

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Tags: cuisine de famille

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12 août 2023

Bergerac : le quai Cyrano

Perchée en amphithéâtre sur la Dordogne, Bergerac est une pittoresque cité de la Renaissance, avec ses rues en pente – réservées aux piétons – ses maisons à colombages et ses fenêtres à meneaux, ses fontaines, ses placettes où des musiciens vous font...

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Tags: Tourisme en France, vin à déguster, religion, Renaissance française

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11 août 2023

Le petit Chose, roman d'Alphonse Daudet (1866)

"Un classique est un livre qui n'a jamais fini de dire ce qu'il a à dire ... Un classique est une oeuvre qui provoque sans cesse un nuage de discours critiques, dont elle se débarrasse continuellement." Italo Calvino dans Perché leggere i classici - 1991....

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Tags: littérature, romans

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10 août 2023

Pommes de terre en robe des champs et sauce au thon

Une réponse à la sempiternelle question : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Il faut tout d'abord trouver de très grosses patates, les laver et au besoin brosser et les placer sur une plaque antiadhésive (ou une feuille de papier sulfurisé) avec dessus un...

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Tags: cuisine de famille

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9 août 2023

La fabrique de la terreur #3, polar historique de Frédéric Paulin

A travers les aventures de la famille de Tedj Benlazar , dorénavant à la retraite mais libre de ses mouvements et devenu une légende des services secrets, voici un tableau très bien documenté des attentats perpétrés dans le monde occidental de 2010 à...

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Tags: Polars, politique, histoire, religion, thrillers

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8 août 2023

gratin de pêches aux amandes

Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6) et beurrer un plat à gratin ou une tourtière. Peler 6 belles pêches blanches (les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante, et enlever la peau avec un couteau d'office). Couper les fruits en 6 et enlever...

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Tags: cuisine de famille

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7 août 2023

Prémices de la chute #2, roman policier historique de Frédéric Paulin

Deuxième époque de la trilogie qui explique sous forme romancée la terreur islamiste contemporaine commencée avec La guerre est une ruse , en compagnie de héros fictifs, et en particulier le capitaine Tedj Benlazar, sa fille Vanessa, la commadante Laureline...

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Tags: Polars, politique, histoire, religion, thrillers

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6 août 2023

Le comptoir de l'Abbaye, étape gourmande en Périgord

Le long des vallées qui aboutissent à la Dordogne, un nombre incalculable de châteaux, abbayes et sites pré-historiques attirent le touriste épuisé et affamé. Pas facile de trouver un établissement inconnu, où on s'écroule entre deux visites sans avoir...

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Tags: Tourisme en France

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5 août 2023

Le cloître de Cadouin, merveilleuse dentelle de pierre

Non loin des Milandes et sur notre chemin de retour, une nouvelle découverte du cloître de Cadouin, merveille de l’art gothique … avec en prime, une escale gourmande ! A part celui de Moissac , qui est bien plus grand, je n’en connais pas de plus harmonieux,...

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Tags: Tourisme en France, religion

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4 août 2023

La diagonale des reines, roman de Bernard Werber

Nicole O'Connor est une australienne d’origine nord irlandaise. Son père a fait fortune dans l’élevage de moutons et il est un efficace financier de l’IRA. Elle ne supporte pas d'être seule (autophobie). Monica Mac Intyre est américaine, d’origine Ecossaise,...

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Tags: politique, histoire, espionnage, roman

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