Ce matin, vide barométrique dans notre quartier....La rue d'Assas, comme la rue Guynemer, les allées du Luxembourg : totalement vides. Le premier pont de l'année a vidé la capitale ....Il y a pourtant mieux à faire : se battre chacun à son niveau, donner de son temps.

Se battre pour permettre aux enfants atteints de maladies graves, et en particulier le cancer, la leucémie, à se reconstruire, à guérir mieux. C'est le but de cette association créée en 1994.

Comment j'ai eu connaissance de cette association et de ses objectifs ? Par ce livre de cuisine (que je collectionne, comme vous le savez !)?

Parce que mon marchand de journaux l'avait mis en vitrine : "La cuisine du Carrefour Vavin". Vous pensez bien que je ne pouvais pas faire autrement que de l'acheter. Ainsi, les recettes de ces recettes, iront toutes au financement de l'association.

Une initiative judicieuse, d'autant que la soixantaine de recettes sont simples et savoureuses.

Alors voilà un moyen d'être utile et se faire plaisir ....

La cuisine du Carrefour Vavin, par Marie-José Busschaërt, Editions du Cap Nègre, 143 p. 10 €.