Le fruit de saison par excellence ! Et cette année, la récolte est abondante et précoce.

Un vrai bonheur de printemps.

Je vous conseille d'essayer cette manière originale de les déguster :

Commencer par laver très rapidement les fruits et les équeuter, puis les couper dans le sens de la longueur.

Dans un saladier, les arroser d'un jus de citron - la moitié pour 2 portions - et du sucre en poudre.

Bien mélanger puis ajouter une petite main de feuilles de basilic frais coupé en lanières aux ciseaux puis verser un mince filet d'huile d'olive de bonne origine.

Laisser mariner une heure avant de servir.